Что объединяет «Стажера», «50 оттенков серого», «Секс в большом городе» и «Отчаянных домохозяек»? Герои культовых фильмов и сериалов готовят на кухонном острове, размеры которого позволяют с комфортом расположиться в том числе и для встречи друзей. Можно ли повторить дизайн в обычном жилье и сделать так, чтобы он был удобным, — расскажем в этой статье.
О чем пойдет речь
Зачем нужен кухонный остров
Он объединяет пространство, добавляет места для хранения и делает процесс готовки комфортнее благодаря расширенному функционалу:
В открытых планировках остров визуально разделяет кухню и гостиную, а в узких помещениях — разгружает основную рабочую линию
С чего начать планирование
Прежде всего оцените размеры кухни, количество пользователей и задачи, которые будет выполнять остров. Для этого ответьте себе на вопросы:
- Сколько человек будет находиться здесь одновременно?
- Планируете ли встраивать технику, и если да, то какую именно?
- Что именно будет храниться под столешницей?
- Как сделать удобным доступ к «рабочему треугольнику»: плите, мойке, холодильнику?
- Не помешает ли центральная композиция открывать ящики гарнитура и загружать посуду в посудомоечную машину?
Как определить габариты
- Тщательно измерьте помещение, а также выступы, дверные и оконные проемы. Отметьте на плане все стационарные объекты (шкафы, встроенная техника, стол, диван и так далее).
- Отведите место для проходов: минимум 90 см между отдельным модулем и шкафами гарнитура.
- Рассчитайте максимальные доступные вам размеры кухонного острова для оптимальной эргономики: высота — стандарт, как у рабочей столешницы (85–90 см), остальные параметры зависят от места, оставшегося после расчета проходов.
Пример формулы: максимальная ширина модуля = расстояние между стенами – глубина гарнитура – проходы с двух сторон. Аналогично считаем длину.
4. Убедись, что расположенные напротив дверцы смогут открываться одновременно без столкновений.
Размер имеет значение
Чем больше габариты кухонного острова, тем шире диапазон его использования.
Маленький (60 × 120 см) — это рабочий модуль без встроенной техники с минимальным количеством мест для сидения (обычно 1–2), подходит для мини-перекусов.
Средний (90 × 150 см) — позволяет сделать рабочую поверхность и небольшую барную стойку или организовать шкафы для хранения.
Крупный (от 100 × 200 см) — открывает возможности для интеграции мойки, техники, полноценной обеденной зоны на 4–5 персон. Здесь удобно готовить, принимать гостей, хранить утварь и бытовые приборы.
И все же больше — не всегда лучше: слишком крупную столешницу (от 240 см), сложно привезти и смонтировать. А если собрать из нескольких частей, вряд ли получится сделать красивый и незаметный стык.
Формы кухонного острова
Ограничены только вашей фантазией и бюджетом на ремонт. Чаще всего они бывают:
Прямоугольные — удобны для любых кухонь, оптимальны для размещения бытовой техники и сидячих мест.
Квадратные — требуют большей площади, отлично подходят для установки раковины и варочной панели.
П- и Г-образные — позволяют создавать сложные зоны (работа — обед — хранение) и часто используются для визуального разделения пространства кухни-гостиной.
Круглые/овальные — эффектно смотрятся в современных интерьерах, но не подходят для встраивания стандартной техники.
Полуострова — одним концом примыкают к стене или гарнитуру, экономят пространство.
Фото: Caroline Badran / UnsplashФото: Iris Lavoie / UnsplashФото: FollowTheFlow / iStockphoto.comФото: Peter_visual / iStockphoto.com
Удаленность от гарнитура
Минимальное пространство для прохода между кухней и кухонным островом — 90 см, но расстояние увеличивается, если у мебели есть ящики, шкафчики или встроенная техника. Учитывайте эту особенность, чтобы все было удобно открывать и использовать.
Минимальные размеры кухонного острова
Если места не очень много, можно остановиться на следующих значениях:
Такие габариты значительно ограничат возможности установки мойки и плиты, но позволят использовать модуль в качестве рабочей поверхности и обеденного стола.
Стандартные размеры кухонного острова с обеденной зоной
Выступ кухонного острова
Позволяет использовать его в качестве обеденной зоны, оставляя место для ног.
Чтобы сидеть было удобно, столешница должна выступать над корпусом на 30–40 см. Этого достаточно для стандартного барного стула.
Если модуль совмещен с обеденной зоной, разумно сделать одну длинную сторону с увеличенным навесом.
Важно: свес столешницы из тяжелого материала (натуральный или искусственный камень, толстая плита дерева) нельзя делать больше 30–35 см без специальных подпорок — это вопрос и безопасности, и долговечности самой кухни. Для усиления конструкции используйте металлические кронштейны, скрытые балки, ножки или треугольные уголки.
Сколько места необходимо из расчета на человека
Чтобы сидеть было удобно, ориентируйтесь на следующие параметры:
Расстояние имеет смысл увеличить, если вы используете стулья или кресла необычной формы, с широко расставленными ножками или с декором на подлокотниках.Фото: Alexey Aladashvili / Unsplash
Популярные материалы
Выбирать можно из обширного списка:
Дерево, МДФ или влагостойкий ЛДСП — чаще всего используются для фасадов, полок и ящиков.
Металл — встречается преимущественно в каркасах, направляющих, а также петлях на дверцах ящиков.
Мрамор, гранит — прочные и красивые, но маркие и дорогие материалы для столешницы.
Искусственный камень, кварцевый агломерат — лидеры в стойкости и простоте ухода.
Закаленное стекло — смотрится эффектно, но требует аккуратного использования.
Техническое оснащение кухонного острова
Повысить функциональность помогут раковина, плита, посудомойка и другие необходимые атрибуты. Главное — тщательно продумать важные моменты:
Стили в дизайне кухонного острова
Чтобы сочетаться с общим дизайном кухни, отдельно стоящий модуль не должен слишком выделяться. Идеально, если получится с его помощью поддержать остальной интерьер.
Кантри
Обстановка вдохновлена деревенским бытом: она уютна, проста, функциональна и выполнена преимущественно из природных материалов — фасады из массива дерева, столешница из состаренного дуба, кованая фурнитура. Цвета — теплые пастельные, а в качестве акцентов открытые полки для корзин, салфеток и вина.
Фото: Clay Banks / Unsplash Фото: Jai Hill / Unsplash
Классицизм
Стиль, в котором преобладают симметрия, строгость и графичность форм. Здесь уместны филенчатые фасады, золотистые или серебристые детали, дорогие мраморные или гранитные столешницы. Цветовая гамма — светлая: белая, бежевая, жемчужно-серая.
Минимализм
Лаконичность и простота с минимумом декора в нейтральных тонах. Идеально ровные фасады, скрытая фурнитура, встроенная техника. Для отделки используют белый, графит, антрацит, хром, реже — яркие глянцевые акценты.
Хай-тек
Еще один минималистичный вариант, в который добавлены современные материалы и технологии. Сенсорные розетки, необычная подсветка и другие гаджеты, подключенные к системе «умный дом», станут идеальным дополнением интерьера.
Преимущества и недостатки планировки
Любое решение имеет свои сильные и слабые стороны и в одних ситуациях подходит лучше, чем в других.
Плюсы
Минусы
Подведем итоги
- Стандартные размеры кухонного островка — не догма, а ориентир для самостоятельной планировки. Учитывайте не только метраж, но и свои привычки. Минимум — 60 × 120 см для рабочих задач, оптимум — 90 × 150–180 см для семьи из 3–4 человек, максимум — не ограничен (если позволяет пространство).
- Будьте внимательны при проектировании пространства: тщательно замерьте будущие проходы, привяжите габариты к оборудованию, подумайте о стиле и материалах.
- Отдельный модуль станет настоящим центром домашнего уюта, если все получится правильно «подогнать» под жизнь и привычки вашей семьи.
Вопрос-ответ
Прежде всего — численность семьи, ее образ жизни и предпочтения, площадь и конфигурацию кухни, а также желаемый функционал. Островок не должен мешать свободному перемещению и комфортному пользованию техникой и системами хранения.
- Оптимальное расстояние от кухни до острова должно учитывать все нюансы обстановки — будет обидно, если после сложных работ не откроется ящик напротив модуля.
- Заранее продумайте подводку воды, чтобы избежать обширных и дорогостоящих переделок. Если мойка находится на расстоянии двух метров от сливного стояка, перепад в высоте трубы может составлять до 6 см, а в отдельных случаях до 15 см — на столько же необходимо будет поднять пол, чтобы трубы ниоткуда не «торчали».
- Обязательно рассчитайте количество и места расположения розеток — их должно быть достаточно не только для подключения техники, но и для зарядки телефона или ноутбука.
На нем можно готовить, в том числе всей семьей, устраивать застолья и посиделки. А еще можно заниматься творчеством, особенно тем, после которого необходима уборка: отмыть отдельно стоящую локацию и пол вокруг нее гораздо проще, чем стены рядом с обычным рабочим столом.