Что должно быть на кухне у каждой хозяйки: список правильных вещей

Каждая опытная хозяйка знает, какие кухонные принадлежности ей нужны, а без чего она может обойтись. Однако для молодых и неопытных — это настоящая головоломка, поскольку обычно им известен лишь минимум вещей, необходимых на кухне.

Чтобы облегчить задачу, в этой статье собран список того, что обязательно должно быть на кухне у каждой хозяйки.

Мебель

Для начала стоит определить, что из кухонной мебели должно быть в доме. В первую очередь, обеденный стол, табуреты, шкафы, тумба под мойку. 

Однако этот список может изменяться, в зависимости от бюджета и площади кухни. Так, например, помещение можно дополнить большим количеством шкафов, кухонным островом, барной стойкой.

Или, напротив, заменить обычный большой стол — откидным, для экономии пространства.

Чтобы понять, что же нужно купить на новую кухню, следует разобраться с основными видами мебели.

Корпусная

К такой мебели относятся все привычные для нас предметы:

• шкафы (подвесные и напольные со столешницей);

• обеденный стол;

• стулья или табуреты;

• тумбы.

Это то, что непременно должно быть на кухне в новой квартире.

Корпусная мебель выбирается с учетом размеров кухни, а также того, как часто готовят. Для любителей приготовить очередной кулинарный шедевр и обладателям просторного помещения, не будет лишним добавить больше шкафов — чтобы там поместились все кухонные принадлежности.

Кроме того, можно установить кухонный остров — это мебель, которая стоит в центре помещения, отдельно от гарнитура. Он используется для готовки или приема пищи, имеет дополнительные полки для хранения посуды. 

Удобен тем, что к нему можно подойти со всех сторон и держать все необходимое под рукой.

Совет. Для экономии пространства лучше выбирать гарнитур без ручек и с системой выдвижных или выкатываемых угловых полок, тумб.

Встроенная

Такая мебель покупается на заказ — по индивидуальным размерам, предпочтениям, дизайну и т.д. Она отлично подойдет, как для маленькой, так и крупногабаритной кухни. С ее помощью можно организовать пространство с максимальной пользой, задействовав всю доступную площадь.

Свое название «встроенная мебель» (а именно — навесные и напольные шкафы или тумбы) получила за счет того, что в нее встраивается почти вся бытовая техника. С эстетической и практической точки зрения это отличное решение, ведь нет отдельно стоящих приборов, зазоров между элементами гарнитура. При этом все необходимое оборудование (холодильник, вытяжка, духовой шкаф, мойка и даже стиральная машинка) находится под рукой.

Такая мебель располагается вдоль стен, освобождая центральную площадь для обеденного стола и стульев или кухонного острова. При этом остается пространство для свободного передвижения.  

Модульная

Модульная мебель представляет собой раздельные шкафы, тумбы и столы, которые никак не связаны между собой. Поэтому их можно легко переставлять с места на место в разных вариациях. Благодаря этому облегчается уборка, а также появляется возможность с периодичностью делать перестановку.

Полезная статья: Модульная кухня из отдельных блоков: что это такое и как ее собрать

Кроме того, модульная мебель подходит для кухни любой площади, ведь количество модулей выбирается индивидуально.

Отдельно стоящие элементы позволяют визуально изменить восприятие пространства. С их помощью можно зонировать кухню или организовать пространство под особенности планировки.

Читайте также: Зонирование с помощью барной стойки на кухне, совмещенной с гостиной или столовой

Мягкая

К такой мебели относятся:

• диваны;
• мягкие стулья с подлокотниками;
• кресла;
• пуфы.

Это то, что не обязательно должно быть на кухне в новой квартире. И все же гораздо приятнее сидеть на мягком стуле или удобном диванчике, чем на твердом табурете.

Важно лишь правильно выбрать такую мебель. На кухне не обойтись без оплошностей в виде разлитого кофе или опрокинутой тарелки, поэтому материал обивки должен легко отмываться от пятен или иметь влагостойкое покрытие. Так, лучше отдавать предпочтения стульям и диванам с обивкой из:

1. Кожи или кожзаменителя. Этот материал устойчив к влаге и загрязнениям, поэтому мыть изделия с такой обивкой — одно удовольствие.
2. Микрофибры. Эта ткань устойчива к истиранию. Часто она имеет тефлоновую пропитку — за счет нее ткань не впитывает влагу, потому для устранения пятна достаточно промокнуть сиденье салфеткой.

Мягкая мебель на кухне не только делает посиделки комфортными, но и добавляет уюта. Однако чаще всего она не подходит для малогабаритных квартир.

Бытовая техника

На современном рынке выбор бытовой техники огромен. Чтобы не покупать все и сразу, стоит разобраться с тем, какая техника крайне необходима, а какая понадобится в дальнейшем.

Первой необходимости

Ниже представлен список бытовых предметов, которые обязательно должны быть на кухне.

Холодильник

Без него не получится готовить еду впрок или заранее покупать продукты.

Выбирая холодильник, важно ориентироваться не только на свой бюджет, но и на размер техники:

1. Для большой семьи лучше купить холодильник больших размеров, объемом от 350 л. Тогда получится ставить внутрь габаритные кастрюли, хранить в морозилке мясо, целую птицу. 
2. Для семьи из 2–4 человек вполне подойдет небольшая модель, объемом 100–200 л.

Для просторной кухни можно приобрести двухдверный холодильник. А для совсем крохотных помещений подойдет миниатюрная модель с морозильником или без него.

Плита с духовкой

Это еще один предмет, без которого на кухне никак не обойтись. 

Плиты бывают нескольких типов:

1. Электрические.
2. Газовые.
3. Стеклокерамические.
4. Индукционные.

Также можно приобрести варочную поверхность, которая встраивается в кухонный гарнитур.

Большая часть печей продается совместно с духовкой. Однако все зависит от кухонного гарнитура — возможно, имеет смысл приобрести духовой шкаф отдельно и встроить его в боковой или нижний шкаф.

Микроволновка

Конечно, без микроволновки можно обойтись. Однако она существенно облегчает жизнь, ведь позволяет разогреть еду за считанные секунды. И при этом не нужно пачкать дополнительную посуду.

Кроме того, современные микроволновки рассчитаны не только на разогрев еды, но также на: 

• разморозку мяса;
• запекание блюд;
• приготовление выпечки и др.

Некоторые модели дополнительно оснащаются грилем, тостером, парогенератором, то есть являются многофункциональным прибором. И если духовка выйдет из строя, то приготовить пирог или запечь мясо можно будет в микроволновке.

Однако стоит учитывать, что чем разнообразнее функционал, тем выше стоимость прибора.

Посудомоечная машина

Большое количество человек сегодня не представляют свою жизнь без посудомоечной машины. Это то, что должно быть на современной кухне, ведь она позволяет сэкономить время, силы и избавиться от неприятной работы. Особенно она выручает после больших застолий.

К слову, не стоит беспокоиться о слишком большом расходе воды и электроэнергии. Сейчас многие посудомойки могут контролировать их расход. 

Например, самые экономичные модели класса A за 1 цикл используют 15 л воды и потребляют на 45% меньше электроэнергии в отличие от стандартных приборов.

Посудомоечная машина может быть отдельно стоящей, если кухня просторная — или же встроенной в гарнитур. Кроме того, есть компактные модели, которые устанавливаются на стол и размером сопоставимы с микроволновкой. Однако за 1 цикл они способны помыть 6–8 комплектов посуды, большую миску или сковородку, а вот объемные кастрюли и противни придется мыть руками.

Электрический чайник

Прошло то время, когда нужно долго дожидаться, пока вода закипит в обычном чайнике, греющемся на плите. Теперь даже за сравнительно небольшую стоимость (примерно 700 руб.) можно купить довольно неплохой чайник, который вскипятит воду за 5–6 минут. Что говорить о более дорогостоящих моделях, у которых скорость закипания воды составляет около 3-х минут.

Корпус чайника может быть изготовлен из:

• пластика;
• стекла;
• керамики;
• стали.

Здесь стоит ориентироваться на свои предпочтения касательно внешнего вида и имеющийся бюджет.

Если средства позволяют, можно приобрести чайник с подсветкой, со встроенным термометром или с возможностью выбора нужной температуры.

Вспомогательная

В зависимости от кулинарных способностей и возможностей, список бытовых приборов может расширяться.

Рассмотрим, что еще из техники может понадобиться на кухне:

1. Блендер.
2. Электронные весы.
3. Миксер.
4. Вытяжка.
5. Кофеварка.
6. Кофемолка.
7. Электрическая мясорубка.
8. Тостер.
9. Хлебопечка.
10. Мультиварка.
11. Комбайн.

Но и это не единственные необходимые вещи для кухни. Важно позаботиться также о том, в чем готовить еду и из чего ее есть или пить.

Посуда

Кухонная посуда — это все те предметы, приспособления и инструменты, которые используются для приготовления и употребления пищи. В магазинах она представлена в широком ассортименте, поэтому, чтобы не скупать все, что есть на полках в магазине, ниже представлены списки необходимой утвари, а также вспомогательной.

Первой необходимости

В базовый список посуды, без которой нельзя обойтись на кухне, входят:

1. Тарелки. Их нужно иметь в двух вариантах: глубокие — для супов, и плоские — для вторых блюд. Каждого комплекта должно быть 6 штук на семью из 4-х человек, или из расчета: количество членов семьи + 2 тарелки. Дополнительно можно приобрести праздничный набор тарелок, блюдца, салатницы, большие блюда.
2. Столовые приборы. К ним относят ложки (чайные, десертные, столовые), вилки и ножи. Их количество рассчитывается по той же формуле, что и тарелки.
3. Кружки и стаканы. Для большого объема чая или кофе лучше использовать кружки, для маленького — чашки. Для воды и сока следует приобрести стаканы. Дополнительно можно докупить бокалы для вина, шампанского, коньяка и т.д.
4. Кастрюли. Это незаменимые вещи на кухне, которых должно быть минимум 2–3 штуки: одна большая и средняя или большая, средняя и маленькая. Чтобы разогревать еду, готовить соус или кипятить молоко, можно купить сотейник.
5. Сковородки. Их должно быть не меньше двух: большая сковородка — для жарки котлет, тушения мяса, овощей и средняя — для яичницы, разогревания еды и т.д. Любителям блинчиков и оладушек можно докупить блинницу — тонкую сковороду.
6. Формы для запекания. Здесь все зависит от того, как часто и что именно запекается или выпекается в духовке. Для начала можно приобрести одну прямоугольную стеклянную или металлическую форму — для запеканок, мяса, курицы, и одну силиконовую — для кексов, пирогов.
7. Миски. Они нужны, чтобы замесить тесто, соединить ингредиенты для салата. Лучше иметь 2–3 миски разного объема, в идеале — сделанные из алюминия, но подойдут и обычные пластиковые.
8. Ножи. Обязательный минимум — 2–3 штуки. Ножи должны разделяться на те, которыми режется мясо и рыба, овощи и фрукты, и универсальные — для всего остального.
9. Разделочные доски. Это то, что должно постоянно стоять на кухонном столе, и их должно быть минимум 2 — для мяса и рыбы, и для хлеба, овощей, фруктов. Однако лучше иметь 3–4 доски. В идеале все они должны быть разной формы и расцветки, чтобы не перепутать, где для мяса, а где — для хлеба.

Этот список кухонной утвари может корректироваться в зависимости от количества человек в семье, частоты готовки и разнообразия блюд.

Вспомогательная

Дополнительная посуда, которая существенно облегчит жизнь:

• терка (шестигранная или со сменными панелями);
• скребок для рыбы;
• лопатки;
• заварник;
• молоток для мяса;
• консервный нож;
• штопор;
• сахарница;
• солонка и перечница;
• дуршлаг;
• масленка;
• половник;
• контейнеры для хранения;
• пресс для чеснока;
• кухонные щипцы.

Больше информации о том, что еще из посуды может понадобиться, читайте в статье:

Какая посуда нужна для кухни: список обязательной утвари для каждой хозяйки квартиры или дома.

Продукты

На кухне должны присутствовать не только вещи и приборы, но и продукты:

1. Молочка: молоко, сыр, сметана, творог, сливочное масло.
2. Овощи: картофель, морковка, лук, капуста, свекла, огурцы, помидоры.
3. Фрукты: бананы, лимоны, апельсины, яблоки.
4. Макаронные изделия: спагетти, макароны, вермишель.
5. Крупы и сыпучие смеси: гречка, рис, горох, овсянка, манка, панировочные сухари, мука, сахар.
6. Соусы: майонез, кетчуп, горчица, томатная паста.
7. Специи: соль, ванилин, корица, перец, лавровый лист.
8. Мясо, птица и рыба.
9. Другое: чай, кофе, яйца, хлеб, растительное масло.

Конечно, в каждой семье может быть свой список. Однако в указанный перечень вошел среднестатистический набор продуктов, которые используются для приготовления большинства блюд.

Полезные мелочи

На кухне также важно иметь и вспомогательные инструменты, вещи, оборудование:

• прихватки;
• подставки под горячее;
• сушилку для посуды;

• розетки;
• бумажные полотенца;
• вафельные полотенца;
• фартук;
• крючки для полотенец;
• скатерть;

• чехлы для стульев;
• точилку для ножей;
• мельницу для специй;
• губки для посуды;

• моющее для посуды;
• дозатор для моющего;
• средство для мытья печей и духовок;
• подставки для ножей, ложек и вилок;
• фольгу и бумагу для выпечки.

Мы постарались собрать самые необходимые предметы и приборы, которые непременно пригодятся на кухне. Однако вы можете добавить в этот список еще много полезных вещей для кухни, которые будут по-своему правильными.

Совет. Совершая базовые покупки для дома и кухни, лучше изначально написать перечень того, что нужно. Тогда риск купить много лишних и бесполезных вещей существенно снизится.