Полезные советы

Мини-огород на подоконнике: что съедобного можно вырастить дома и зимой, и летом

Даже если у вас есть загородный участок, свежую зелень он приносит только весной и летом. Чтобы продлить сезон урожая, можно разместить мини-огород в квартире на подоконнике или на балконе. Попробуем разобраться, какие семена огурцов годятся для разведения на окне, когда созреют помидоры в горшках и что необычного можно вырастить в домашней оранжерее. Фото и названия ваших потенциальных питомцев вы также найдете в нашей статье.

Плюсы и минусы

Устраивая огород дома на подоконнике, можно получить не только «витамины на окне»:

  • всегда под рукой пряная зелень к столу — и не нужно задумываться, как сохранить ее в свежем виде;
  • неторопливая работу по уходу за мини-огородом успокаивает, отвлекает от суеты и хлопот;
  • растения создают особый микроклимат, очищают воздух, регулярный полив повышает влажность сухого воздуха;
  • можно занять ребенка и пробудить у него интерес к биологии.

Но не все так лучезарно:

  • с подкормками следует быть осторожнее, их избыток может накапливаться в верхней части растения;
  • витаминов в комнатных овощах гораздо меньше, чем у выросших под открытым небом;
  • работа с почвой доставляет много хлопот с уборкой.

Овощи

Поговорим подробнее о том, что можно вырастить из овощей на подоконнике и на балконе.

Редиска

Редиска растет быстро, ей не нужен продолжительный солнечный день. Размеры овоща скромные, поэтому он отлично вырастет в горшке или неглубоком ящике. Семена заделывают в землю на глубину 1–2 см по схеме 5х5 см.

В течение дня обеспечивают температуру 18-20°С. Редис растет и в более прохладном помещении, а вот высокие температуры ускоряют начало цветения, и корнеплод становится жестким. Поливают посадки ежедневно.

Выбираем сорта, которые можно быстро вырастить в закрытом грунте:

  • Жара;
  • Французский завтрак;
  • Дамский каприз;
  • Ранний красный.

Огурцы

Секрет урожайности этой культуры в тепле и обилии света. Огурцы при выращивании из семян быстро прорастают уже при 14–15°С, но хороший рост и плодоношение обеспечит температура 20–30°С. Резкие колебания выше и ниже этого промежутка приведут к потере части урожая.

Комнатные огурцы желательно сеять сразу в постоянную емкость. Их поверхностные корни очень уязвимы и плохо переносят пересадку. Лучшие сорта — гибриды с пометкой F1, особенность которых в способности самоопыляться.

Пошаговое выращивание:

  1. В приготовленную тару укладываем дренаж, затем перегной или готовую почву для овощей. На одно растение понадобится от 5 л почвы. По мере роста от регулярных поливов грунт от корней будет смываться, поэтому землю периодически придется добавлять.
  2. Лунку глубиной 2–3 см проливают водой, укладывают 2–3 семечка, заделывают землей и накрывают пленкой. Через сколько суток взойдут семена огурцов на подоконнике зависит от температуры. На открытом солнце емкость не оставляют, но и на холодном балконе ранней весной тоже.
  3. После прорастания оставляют самый сильный росток и размещают горшок или ящик на солнечном месте. Идеально подходят юго-западные окна, в них солнечный свет падает большую часть дня.
  4. Поливы проводят ежедневно, промачивая только верхний слой грунта. Используют теплую отстоявшуюся воду.
  5. Для подрастающего огурца устанавливают подпорки или натягивают шпагат.

Какие сорта огурцов вырастут в огороде на подоконнике:

  • Домашнее чудо;
  • Домосед;
  • Городской огурчик;
  • Кураж;
  • Апрельские;
  • Зозуля.

Помидоры

Томаты можно вырастить сначала рассадой в мини-парнике или посеять семена сразу на постоянной место. Хотя кажется, что предпочтительней иметь дело с однократной посадкой, в случае с помидорами рассадный способ более успешен.

Во-первых, культура без проблем переносит аккуратное перемещение. А если прищипнуть основной корень на пару миллиметров, корневая система начнет активнее расти.

Во-вторых, по времени, за сколько всходят семена ваших помидор на подоконнике, будет видно насколько жизнеспособен посадочный материал. Если семена хранились несколько лет, многие могут вообще не взойти.

Пошаговые действия:

  1. Приготовить питательную и рыхлую почву. Качественная покупная или своя прокаленная в духовке гарантирует отсутствие насекомых и источников болезней.
  2. Семена сеют в пластиковые стаканы или в ящик в хорошо смоченную на поверхности землю. Глубина заделки 1–1,5 см.
  3. До всходов тару помещают в затененное прохладное место (до 18°С). Растения, взошедшие в тепле, будут слабыми. Посадки накрывают пленкой или по мере высыхания увлажняют.
  4. Через 4–6 дней появляются всходы и пленку удаляют, а тару ставят на солнечное место с комнатной температурой.
  5. Спустя еще 2 недели, после появления двух настоящих листочков можно приступать к пикировке на постоянное место. За сутки до этого рассаду не поливают.

Томаты относятся к светолюбивым культурам. Зимой обязательно подвешивают фитолампу для продления светового дня до 12–14 часов. В затененных местах растения вытягиваются, даже при выдерживании температурного режима и даже карликовые сорта томатов.

Чтобы обойтись без лампы для подсвечивания на подоконнике, томаты сеют в феврале или в марте. Взрослым растениям будет хватать солнца на южной и юго-западной стороне.

Какие сорта помидор можно вырастить на окне:

  • томат «Пиноккио» — компактный куст высотой до 50 см. Зацветает через 2 месяца после всходов. Нуждается в укреплении, так как верхняя часть взрослого растения с плодами гораздо тяжелее корневого кома с землей;
  • томаты «Бонсай» растут в штамбовой форме до 30 см, плоды округлой формы;
  • для «Комнатного сюрприза» характерны плоды сливовидной формы, не вырастает выше 50 см.;
  • помидоры «Балконное чудо» высотой до 40 см, плоды овальные, сладковатые после созревания;
  • «Ампельный Черри».

Сорта томатов, которые хорошо растут дома, продают с пометкой «детерминантные», «балконные».

Капуста брокколи и цветная

Все виды капусты требовательны к количеству влаги и света. Прежде чем отрастет соцветие, растение набирает зеленую массу. Понадобится достаточная площадь для листьев. Соседние растения могут оказаться в тени.

Семена высевают на рассаду в овощной субстрат. Через месяц в фазе 2–4 настоящих листочков наиболее крепкие пересаживают в индивидуальные горшки объемом 8–10 л.

Потребность в воде обеспечивают, наливая ее в лоток или поддон под горшком. Капуста лучше формирует соцветия при 17–20°С и хуже в жару.

Ранние сорта брокколи:

  • «Тонус»;
  • «Хронос»;
  • «Юнга».

Сорта цветной капусты:

  • «Бэби»;
  • «Винсон»;
  • «Бюджетная серия».

Спаржа

Чтобы получить первый урожай спаржи, понадобится терпение. Самые ранние сорта готовы к срезке через 1,5–2 года после посева.

Для ускорения всходов семена можно вымочить 3–4 дня на влажной ткани. Главное, не дать им пересохнуть, тогда к концу срока они набухнут и после заделки в почву за пару дней выпустят ростки. Сухие семена дают всходы через 2 недели.

Состав почвы обычный для овощей или смесь перегноя с торфом и песком 1:1:0,5. Уход за спаржей простой: температура не выше 25°С, солнечное место и поливы раз в 2–3 дня.

Взрослые растения можно размножать делением корневища или срезанными черенками.

Сорта спаржи:

  • «Михневская»;
  • «Царская»;
  • «Мэри Вашингтон».

Морковь

Подбирают ранние сорта, растущие короткими корнеплодами. На 2 части обычного овощного грунта добавляют часть прокаленного песка.

Семена высевают в ящики или контейнеры глубиной не меньше 15 см. Заделывают сверху землей слоем 0,5–1 см, поливают и закрывают пленкой до появления всходов. Молодым росткам понадобится подсветка из расчета 10–12 световых часов в сутки.

Сорта специфичной укороченной формы:

  • «Рондо»;
  • «Парижская каротель»;
  • «Внучка».

Перец

Чили и болгарский перец завезены с южного американского континента. Сладкий овощ выращивали в советское время в основном в Болгарии, отсюда закрепилось его нынешнее название.

Обе разновидности перца многолетники, поэтому урожай можно собирать круглый год в течение нескольких лет. Сажают их семенами, создают условия с температурой не меньше 25°С, постоянной умеренной влажностью и освещением в течение 12 часов.

Перцы, кроме чисто практического использования, можно сажать как декоративное украшение. Они растут компактным кустом, красиво цветут и плодоносят. Главное, не забывать о регулярном поливе и подкормках смесями для цветов.

Сорта горького перца для сада на подоконнике:

  • Хабанеро — самый острый;
  • перец «Огонек» отличается декоративностью;
  • «Подросток» — 15–20 см высотой;
  • «Зажигалка» — умеренно острый, 25–30 см;
  • «Огненный вулкан» — желто-оранжево-красная гирлянда из плодов разной степени зрелости.

Сорта сладкого перца для домашнего огорода:

  • «Яркие лучи»;
  • «Малютка»;
  • «Супер-Иво»;
  • «Сладкий шоколад».

Горький перец не выращивают в одном помещении со сладким. Если не следовать принципу, взаимоопыление повлияет на вкус плодов обоих растений.

Кабачок

Кабачки можно посеять по стаканам или сразу на постоянное место. Взрослое растение потребует 15–20-литрового вазона. Осторожнее с поливами! Смачивание листьев, плодов и постоянная влажность почвы приведут к бактериальным болезням.

Кустовые раннеспелые сорта:

  • Букингем;
  • Легкий сбор Зеленый;
  • Легкий сбор Золотой.

Чеснок

Чеснок входит в перечень полезных растений, которые осенью и зимой защищают нас от инфекций. На кухне он незаменим в качестве приправы.

Формирование головки чеснока — долгий процесс нескольких месяцев, а вот зеленое перо можно срывать уже через несколько недель. Не обязательно устраивать на подоконнике тяжелые лотки с грунтом, можно использовать выращивание без земли.

Для выгонки годятся любые дольки головки, которые помещают вплотную друг к другу. Для выращивания полноценной головки берут только наружные и садят в грунт по схеме 8х8 см. Озимые сорта меньше подвержены гниению и дают больше зелени.

Пекинская капуста

Пекинская капуста относится к быстрорастущей зелени. Сажают ее в рыхлую питательную смесь и содержат при температуре 15–20°С. Можно посадить зелень семенами сразу на постоянное место или использовать нижнюю часть кочана. Вегетативным способом можно получить свежие листья уже через неделю.

Семена скороспелых сортов дают урожай через месяц. Из кочанных и листовых видов выбирают последний. Созревание кочана — слишком долгий процесс.

Тыква

Бахчевые занимают немалую площадь. Для посадки подойдет кустовой сорт «Амазонка», «Кустовой оранжевый». Есть и декоративные виды с мелкими плодами, красиво цветущие и оплетающие стены мини-сада.

Для отрастающих корней понадобится объемная кадка около 50 л, питательный субстрат из садовой земли или грунта для овощей. Предварительно рассаду можно вырастить в небольших стаканчиках, а в месячном возрасте пересадить в кадку.

Тыква любит тепло, свет и влагу. Засуху она переносит легче, чем отсутствие солнца. Для прорастания достаточно 15°С, но для роста оптимально 20-30°С.

Свекла

Свекла садят не только для получения корнеплода, но и для срезки листьев. Из них готовят зеленые щи. В горшки или ящики засевают семена. Всходы прореживают, оставляя между ростками по 3–4 см. При поливе 2–3 раза в неделю и достаточном освещении корнеплоды выкапывают через 3 месяца.

Баклажаны

Баклажаны привередливы в отношении сквозняков, солнца и тепла. Для равномерного роста и успешного плодоношения им обеспечивают 25–30°С на южных окнах. Всходы растут долго. К летнему сезону посев начинают в январе-феврале. Поверхностные корни баклажана не любят пикировку, лучше сразу посадить их на постоянное место.

Мини-баклажаны для комнатной оранжереи:

  • «Полосатая семейка»;
  • «Петио Бейби»;
  • «Офелия».

Картофель

Получить урожай картофеля помогут ранние сорта:

  • «Коломба»;
  • «Метеор»;
  • «Чароит».

Вырастить клубни можно как из небольших картофелин, так и кожуры с глазками, только придется щедрее поливать. Большую картофелину разрезают из расчета несколько глазков на одну часть.

Земля нужна рыхлая, богатая гумусом. Если есть возможность, добавляют древесную золу. Целую картошку перед посадкой держат 2–3 дня на солнце для проращивания глазков. От солнечных лучей светлокорые клубни зеленеют, но от этого становятся только выносливей.

На один корень понадобится не меньше 20 литров грунта. В качестве тары используют холщовые мешки, деревянные и пластиковые ящики, вазоны, горшки. Обязательно добавляют дренаж.

Окучивание во время роста заменяют добавлением земли для формирования отростков на нижней части стебля. Нельзя забывать и о достаточном получении растением света. Если вам под силу создать эти условия, то картофель можно выращивать круглый год.

Зелень

Вырастить зелень достаточно просто, если создать душистым травам комфортные условия. В промышленных масштабах применяют метод возделывания на гидропонике. При желании можно приобрести небольшую гидропонную систему для дома.

Летом и зимой из зелени на подоконнике растут:

  • сорта укропа «Гавриш», «Аврора» «Озорник», «Аллигатор», «Грибовский» дают густую зеленую массу;
  • кинза (кориандр) — специфичный запах может не понравиться домочадцам, посадки лучше разместить на балконе;
  • шпинат — «Жирнолистный», «Матадор», «Виктория», предпочитает прохладу, при 20–25°С начинает выбрасывать стрелку;
  • щавель — растет на любой почве, любит регулярный полив;
  • портулак — овощная разновидность отличается мелкими цветочками, растет на бедной почве, при недостатке влаги листья мельчают;
  • петрушка — неприхотливое растение, листовая обеспечивает пряной зеленью, корневая зеленью и корнеплодом;
  • майоран может расти на окне весь год, если летом не выставлять его на солнце;
  • кресс-салат — ранние сорта типа «Дуката» отрастают уже через 2-3 недели;
  • мангольд — двухлетнее растение, в первый год дает ароматные листья;
  • руккола (индау) — сорта «Азарт», «Быстрорастущая» засухоустойчивы, готовы к употреблению через 2 месяца после посева.

Выращивание и уход не представляют трудности даже ребенку. Грунт для зелени должен быть питательным, чтобы обеспечить быстрый рост. Подкормку зелени проводят после срезки, строго следуя инструкции.

Посев семенами укропа можно проводить в землю с огорода, а для кресс-салата лучше купить чистый грунт во избежание поражения блошкой.

Чтобы не сеять петрушку, в ноябре выкапывают корневую и сажают в глубокий горшок. С наступлением зимы она замедляет рост, но в феврале листовая масса начинает увеличиваться.

Как часто поливать зелень на подоконнике? Это зависит от густоты посева, температуры воздуха. Верхний слой почвы не должен быть постоянно влажным, но и пересыхания не допускают.

Какую зелень можно вырастить без подсветки зимой:

  • укроп и петрушку, но укроп без подсветки может вытянуться и быть светлее своей обычной окраски;
  • кресс-салат;
  • овощной портулак;
  • розмарин;
  • щавель;
  • ранние сорта рукколы.

Почему зелень на подоконнике растет в ниточку? Хотя света у окна гораздо больше, чем в комнате, все же этого бывает недостаточно. Солнце освещает одну сторону дома только часть дня. Осенью и зимой, когда день и так короткий, нередки пасмурные дни. Выход один — искусственная подсветка.

Салат или Латук посевной

Для получения вкусной зелени важно количество света и влаги. При 15–20°С салат-латук не дает стрелок. Запаса питания в почве хватит для роста листовой формы. Кочанный подкармливают 1–2 раза строго по инструкции. Салат в горшке растет лучше, чем на загущенной грядке.

Какой салат успешно культивируется в домашних условиях:

  • полукочанный «Одесский кучерявец»;
  • листовой салат «Лолло росса», «Лолло бионда», «Танго», «Задор», «Дубрава»;
  • кочанные «Айсберг», «Фриллис».

Зеленый лук

Для выгонки зеленых перьев выбирают любую разновидность:

  • батун растет как однолетнее и многолетнее растение;
  • шнитт дает сочные листья, очень урожайный;
  • лук-севок репчатый или взрослые луковицы укореняются в грунте и в воде;
  • порей отличается неприхотливостью и плоскими листьями;
  • шалот выпускает тонкие стрелки, может служить уплотнителем при посадке с любыми растениями, цветки тоже съедобны.

Семена луковых хорошо всходят при обильном увлажнении. Для роста достаточно будет 20°С. Недостаток солнца сказывается на цвете листьев, они становятся бледными.

Сельдерей

Растение требует хорошего освещения и умеренной температуры. У корневого сельдерея слишком длительный период развития. Если взять готовый корешок в магазине или у себя с садового участка, можно получить зелень через 1–2 недели. Взрослое растение растить менее хлопотно, чем рассаду семенами.

Черешковый сельдерей тоже дает хорошую поросль. Снизу отрезают кочерыжку 5–6 см и погружают в землю на пару сантиметров. Поддерживают постоянную умеренную влажность. Когда полезет листва, поливают реже, раз в 2–3 дня.

Микрозелень

Выгонка зеленой массы из семян оптимальна для здорового питания. Такой способ считается экологически чистым, удобрения для зелени не нужны. Все витамины и микроэлементы, которое растение запасало для роста в семенах, переходят в съедобную часть.

Не обязательно запасаться тяжелым грунтом. Полезная зелень в гидрогеле на подоконнике вырастает так же, как в почве. На срезку масса бывает готова уже через 10–14 дней. Можно посеять тот же укроп, рукколу или горох на зелень, а можно получить целый комплекс витаминов и микроэлементов с помощью микса семян.

Салатная горчица

Ранние сорта горчицы отрастают за 25–30 дней. «Крупнолистная», «Волнушка», «Ладушка» приобретают нежный вкус при хорошем освещении и комфортной температуре 15-20°С. От жары растения выбрасывают стрелку, а листья грубеют.

Ягоды и фрукты

Здорово, когда комнатные растения не просто украшают квартиру, но еще и радуют яркими, вкусными плодами.

Клубника и земляника

У растений похожи требования к условиям содержания. Им нужно солнце в течение 12 часов или досветка, иначе плодоношение ставится под вопрос. Поливают розетки раз в три дня, а подкармливают раз в 2–3 недели до появления первых ягод и после сбора урожая.

Из семян земляника и клубника прорастают долго:

  • для рассады берут ящики, стаканы глубиной от 8 см;
  • засыпают дренажный слой, грунт и хорошо увлажняют;
  • посевной материал очень мелкий, поэтому его не заглубляют в почву;
  • регулярно проверяют, не пересох ли грунт;
  • до появления первых листочков ящик держат под пленкой в светлом месте, но не под прямыми лучами солнца.

Пересаживают молодые ростки после выхода трех листочков в тару глубиной от 16 см. Точка роста должна оставаться над уровнем земли.

Если напрягает кропотливая работа, можно просто купить готовые кустики. Сорта клубники и земляники выбирают ремонтантные, которые будут украшать цветами и ягодами кухню или балкон весь сезон.

Какую клубнику можно выращивать на кухонном окне:

  • «Элан»;
  • «Искушение»;
  • «Сариан».

Сорта земляники:

  • «Роман»;
  • «Сладкоежка»;
  • «Барон Солемахер».

Голубика

Небольшой кустарник любит кислую почву, без которой не будет плодоносить, яркое, но не жаркое солнце и безветрие. Голубика родом с северных болот, поэтому любит смачивание всего кома земли. Устраивают душ 2 раза в неделю в июле-августе и раз в неделю все остальное время.

Горшок подбирают раз в 5 больше объема корней. Сверху почву мульчируют листвой, опилками, сосновыми иголками. Зимний мороз кустарнику не страшен, ягода переживет зиму на балконе.

Ежевика

Для растения понадобится горшок высотой полметра и диаметром 30–40 см. Питательная смесь из перегноя, торфа и песка и солнце 6–8 часов в день.

Поливают саженец несколько раз в неделю, не позволяя кому земли просохнуть окончательно. Подкармливают ягоду весной и осенью комплексным удобрением согласно инструкции. Осенью кустарник обрезают, оставляя 4 побега.

Арбуз

Вырастить культуру не составит труда, но арбуз в домашних условиях плохо вызревает. Культура жаростойкая, то есть он будет расти и при 40°С, но значительно хуже при 20°С и, тем более, при 15°С. 10°С губительны для растения.

Плети сильно ветвятся, поэтому расположить арбуз можно на лоджии или балконе. Формируют в 2 стебля, которые закрепляют на стене. Остальные отростки удаляют. Для длинных корней нужна кадка или короб литров на 100. Емкость ставят на поддон для скапливания воды.

Рассаду выращивают в стаканах или торфяных горшочках, а затем пересаживают на постоянное место.

Из тепличных сортов хорошо себя зарекомендовали:

  • «Огонек»;
  • «Аризона»;
  • «Сибиряк 97»;
  • «Лежебока медовый».

Черника

Кусты самой низкорослой черники достигают высоты метра. Для получения ягод нужно будет посадить 2–3 куста. Опыление у растения перекрестное.  Готовят горшки объемом литров 20. Почву берут специальную для вересковых или подкисляют садовую. Поливают почву несколько раз в неделю, а в жару каждый день, до появления воды в поддоне.

Лимон

Лимон — любимец многих домохозяек. Дерево распространяет вокруг себя ауру чистого, наполненного фитоцидами и легким лимонным ароматом воздуха. Чтобы лимон приносил плоды, нужно разместить его на освещенном подоконнике, который легко затенить от прямых солнечных лучей. Растение не любит перемещение.

Поливают зимой 2 раза в неделю, в остальное время ежедневно, но в меру. Влажность вокруг растения поддерживают повышенную, особенно в отопительный сезон. Помимо использования земли для цитрусовых с комплексным составом, весной и летом лимон подкармливают удобрениями. Регулярно проводят стимулирующую обрезку.

Мандарин

Уход за мандарином мало чем отличается от ухода за лимоном. Рекомендуется до 5-летнего возраста ежегодно пересаживать саженец, меняя почву и горшок на больший в диаметре.

Экзотика

Можно ли вырастить дома такие экзоты, как гранат, финик? Оказывается, если правильно посадить и немного постараться, то вполне реально.

Ананас

Ананас размножают верхушкой. Хохолок выворачивают из плода вместе с частью стебля. Убирают несколько листьев снизу, чтобы оголить стебель на 5–6 см и оставляют подсушиться. Помещение не должно быть слишком сухим. Через 3–4 дня, осмотрев заготовку и убедившись, что она не начала гнить, помещают в воду голой частью.

Почти через месяц появляются корешки и питомца помещают в небольшой цветочный горшок с грунтом. Еще пара месяцев и ананас укоренится на новом месте основательно.

Гранат

Дома культивируют карликовые сорта «Бэйби» (до 50 см), «Карфаген» (до 80 см). Плоды вырастают до 4 см в диаметре.

Из семян растение вырастает до возраста плодоношения за 5–6 лет. Если посадить семечко купленного в магазине граната, вырастет огромное дерево. При покупке черенка или саженца обращают внимание на размер листьев. У карликовых видов они 2 см в длину, у высокорослых — 4 см.

Землю для саженца берут такую же, как для цветов. Место выбирают солнечное с возможностью проветривания. Поливают нечасто, после высыхания верхнего слоя грунта.

В зимнее время молодые деревца тоже могут зацвести, если будут получать свет в течение 12 часов.

Персик

Персик может вырасти из косточки и принести плоды, но для этого нужно провести опыление. Летом деревце помещают на солнечное место. Зимой персик сбрасывает листья и ему нужно прохладное помещение с положительной температурой.

Финик

О сладких плодах мечтать не приходится. Цвести может взрослое дерево размером, который не поместится в квартиру. Для опыления нужны мужское и женское деревья.

Из косточки растение вырастает медленно. Характерные листья формируются к двум годам. Готовому саженцу потребуется время на адаптацию к условиям квартиры. Каждый год молодой финик пересаживают. С 5 лет один раз в 2–3 года.

Хурма

Хурму можно посадить косточкой, но даст ли она плоды, неизвестно. Саженцу обеспечивают рассеянный свет 12 часов в сутки, защиту от сквозняков. Поливают умеренно, избегая застоя влаги.

Покармливают ограниченно. Вначале золой через месяц после всходов, затем раз в месяц до наступления зимней спячки в ноябре. Весной деревце пересаживают в горшок, на 1–2 см шире предыдущего.

Фейхоа

Чтобы растение цвело, ему обеспечивают прохладную зимовку. Фейхоа предпочитает частые поливы летом и влажный воздух.

Киви

Киви можно посеять семенами. Для этого выбирают созревший здоровый фрукт, извлекают семена и проращивают на марле или вате. После появления ростков, осторожно высевают в рыхлую почву.

Киви относится к светолюбивым видам, размещают его у южного окна, но в яркий полдень свет должен быть рассеянным. К 4 годам дерево может зацвести. Поливают емкости обильно, после чего воду из поддона сливают. В сырости может развиться грибковое заболевание.

Виноград

Виноград уже не является таким экзотическим растением. Многие сорта растут в средней полосе в открытом грунте.

Лиана очень декоративна, но занимает существенную площадь. С помощью обрезки можно придать компактную форму. Декоративные сорта с оригинальной расцветкой перисто рассеченных листьев украсят балкон с весны до осени.

Чаще виноград размножают черенками. С семенами больше хлопот, вырастает из них дичка, но зато менее капризная в уходе.

Арахис

В емкость диаметром 40–45 см помещают дренаж и легкий субстрат из земли и песка (1:1). Плоды развиваются на глубине около 10 см, поэтому горшок должен быть высотой 25–30 см. Семена выдерживают 8–10 часов на влажной салфетке и помещают в равномерно увлажненный грунт.

Растения обеспечивают прямым освещением без тени 12–14 часов в день, теплом 20–25°С. До плодоношения поливают 2 раза в неделю.  Началом завязывания плодов кратность уменьшают до одного раза.

Пряные травы, специи

Многие из пряностей, прованских трав известны целебными свойствами. Выращивая на окне кухонные травы, можно делать грудные сборы, успокоительные или стимулирующие аппетит.

Мята

Популярна в домашнем огороде перечная мята. Можно посадить семенами или взять в саду отросток, и он отлично приживется на подоконнике.

Базилик

Сеять базилик можно в любой сезон. Ароматная трава быстро идет в рост летом и зимой, если добавлять освещения.

Сорта для подоконника:

  • «Василиск»;
  • «Зеленый ароматный»;
  • «Овощной шалун»;
  • «Арарат».

Мелисса

Мелисса с ее лимонным ароматом входит в число основных трав для чая.

Тимьян (Чабрец)

Известное средство от бессонницы имеет немного жгучий привкус. Тимьян входит в чайные сборы от простуды. Своеобразный аромат ценится любителями экологически чистого питания. В домашних условиях растут любые сорта.

Розмарин

Розмарину понадобится плодородная земля, а в остальном он неприхотлив. Быстро прорастают сорта «Ричард», «Нежность».

Лаванда

Лаванда дома в горшке порадует ароматом и изящными соцветиями, но потребует хорошего освещения 10–12 часов в сутки. Южный цветок привык к теплу и не потерпит пересыхания почвы.

Имбирь

Корень имбиря легко пускает отростки, если его укоренить в горшке. Он хорошо идет в рост при 20–25°С, но в холоде ниже 15°С переходит в состояние покоя.

Фенхель

Фенхель образует утолщенную прикорневую розетку, из которой растут подобные укропным листья. Для посадки используют просторные горшки, учитывая размер кочана 7–9 см. Снимают зелень в возрасте 70–80 дней, так что скороспелым его трудно назвать.

Иссоп

Иссоп не только целебен, но и декоративен. Его выращивание потребует терпения. Многолетник сначала сеют на рассаду ранней весной. На следующий год саженцы определяют на постоянное место. Из 2–3-летних растений можно брать черенки для зимней выгонки. Цвет за сезон можно срезать несколько раз.

Стевия

Садоводы предпочитают выращивать стевию корневыми отростками. Посадка семенами дают низкий процент всхожести. Укореняют траву под пленкой или пластиковой прозрачной емкостью. Свет должен быть рассеянным. Стевии нужно тепло и достаточное количество влаги. Кроме поливов, ежедневно листья орошают опрыскивателем.

Лавр

Лавровый кустик может быть пряностью и лекарственным растением. Он распространяет своеобразный аромат, а заодно очищает окружающий воздух не хуже антисептика.

Душица (орегано)

Известное средство от кашля, которым лечат бабушки внуков. Душица или орегано своим ароматом заслужила звание принцессы чая. Как любой лекарственной травой ею нельзя злоупотреблять. Душица растет на солнечном подоконнике, непривередлива к составу почвы и поливам.

Бобовые

Бобовые культуры можно вырастить с детьми в устроенном на кухонном подоконнике огородике. Для этого берут низкорослые, кустовые сорта. Горох, фасоль в горшке не займут много места. Растут культуры очень быстро, поэтому за ними удобно наблюдать. Для начинающих огородников бобовые подходят лучше всего.

Легко вырастить на окне:

  • горох;
  • фасоль;
  • овощные бобы.

Грибы

Грибной мицелий не любит прямых солнечных лучей. Комфортней посадкам будет на северном и северо-восточном балконах или закрытой веранде в частном доме.

Для размещения приспосабливают ящики, банки, пакеты, спилы дерева. Посадочный материал продается вместе с питательной смесью или в виде мицелия. Для последнего готовится почвосмесь из опилок любых деревьев, кроме хвойных, растительных остатков, кофейных отжимок. Субстрат обеззараживают в кипятке.

Развитие грибницы происходит в темноте при 25°С С и постоянном увлажнении распылителем. Через 2 недели должны появиться белые нити. Это будет сигналом к понижению температуры до 14-15°С. Затемнение можно частично снять, но прямые солнечные лучи исключаются.

Что растет на подоконнике из грибов:

  • вешенки;
  • опята;
  • лисички;
  • шампиньоны.

Что в какой сезон

Зимой

В самые короткие дни без подсветки зимой растет только микрозелень. Если обеспечить дополнительную порцию света, созреют огурцы, мелкоплодные помидоры, даст перья лук, чеснок, порадуют ароматом пряные и зеленные травы.

Летом

Летнее солнце щедрое на свет и тепло, которые необходимы растениям. Без подсветки можно вырастить любые фрукты и овощи, зеленые травы, ягоды.

В течение всего года

Выращивать круглый год из еды можно микрозелень, укроп, лук, петрушку и другую зелень. Предварительно запасаются семенами, желательно скороспелых сортов.

Сорта огурцов, которые можно выращивать круглый год, выбирают из самоопыляемых. Помидоры имеет смысл садить низкорослые с пониженным образованием пасынков.

Ремонтантная земляника растет и плодоносит, но для этого зимой понадобится подсветка и солидные порции калийных удобрений.

Из чего можно вырастить

Зеленых питомцев растят генеративным способом из семян, косточек и вегетативным — из корневищ, черенков, отростков, пасынков, части стебля.

Из семян

Чем мельче семена, тем хлопотнее забота о рассаде. Следует помнить, что сеять укроп семенами со своего огорода допустимо, но пытаться получить семена из огурца-гибрида F не имеет смысла. Результат будет разительно отличаться от источника.

Из косточки

Поросль из косточки появляется после стратификации или длительного вымачивания. Деревья, полученные из косточки, могут не приносить плодов. Все зависит от биологии растения.

Из надземной части и корневища

Такой вид размножения самый быстрый, потому что есть запас питательных веществ для образования корней или корни для получения питания. Главное, не сгноить посадочный материал, пока растение не сформируется.

В чем выращивать

Томатам понадобится объем 5–7 и более литров, перцам достаточно будет 3 литров на корень.

Горшки

В горшки высаживают крупные растения — перцы, помидоры, огурцы, баклажаны.

Контейнеры

В пластиковом контейнере удобно выращивать рассаду для дальнейшего перенесения по индивидуальным емкостям. Можно вырастить мини-зелень на срезку, лук на перо.

Ящики

Ящики пригодятся для групповых посадок микрозелени, моркови, укропа.

Бутылки

Стеклянные бутылки выглядят в качестве тары интересно, но в них нет доступа воздуха. Можно соорудить огород из пластиковых бутылок. У пятилитровых емкостей отрезают верхушки или боковую часть, оставляя горловину — форма зависит от величины корневой системы. У одних растений она поверхностная, как у огурцов, у других — уходит вглубь, как у томатов, корнеплодов.

Кадки

Для растений с большой корневой массой кадка будет оптимальным вариантом. Например, для томатов, картофеля.

Все виды тары должны иметь дренажные отверстия. На дно укладывают слой битого камня, кирпича или вермикулита, керамзита. Без дренажа к корням перестанет поступать кислород, начнутся гнилостные процессы.

Правильное освещение

В квартире температура и зимой, и летом благоприятна для роста, но освещение одностороннее. Растение получает достаточно солнца только несколько часов. Такие условия даже на южной стороне будут некомфортными, особенно для томатов, баклажанов, перца.

В утренние часы на западных окнах, а на севере полный день необходимо организовать подсветку. Фитолампы и светодиодные источники света экономичны при использовании, но недешевы при покупке и эффективны в основном для зеленных культур.

Оформление мини-огорода

Красивый мини-огород приносит вкусные плоды и эстетическое удовольствие, а воплощенные в жизнь своими руками оригинальные проекты можно с гордостью демонстрировать гостям и родственникам.

Тара для огородных растений на подоконнике не должна выбиваться из общего декора комнаты. Емкости стилизованно оформляют, окрашивают или оклеивают, сооружают для них этажерки, подвешивают горшки в кашпо. При этом используют различные формы соответствующего объема для каждой культуры.

Полезную площадь подоконника расширяют полками по высоте окна, добавляя небольшое расстояние для фитоламп. Если подставляют к окну стол, на него ставят емкости по высоте, чтобы всем растениям был доступен свет.

Читайте также: Как украсить, и что поставить на подоконник в кухне и других комнатах: 30 идей

Использованная пластиковая тара не слишком привлекательна. Ей придают аккуратный вид точной резкой, нестандартным расположением — бутылки кладут боковой стороной, подвешивают вниз горлышком. Оставленную пробку, бутылку ярко красят или поручают украшение горшков детям с их неуемной фантазией.

Просторный подоконник можно стилизовать заборчиком для огорода, пугалом или взять вместо традиционных ящиков и горшков винтажные вещи. Например, вырастить корнеплоды в чемодане, а зелень в старых калошах.

Читайте также: Как использовать и обыграть подоконник на кухне и других комнатах: идеи декора, фото интерьеров

Балкон, лоджия для креативных идей предоставляют больше возможностей. Можно установить тепличный аквариум или автоматическую систему гидропоники.

Что легко и быстро вырастить с ребенком

Малышу понравится возиться с посадками простых зеленных культур — укропа, петрушки, лука. Культуры не слишком капризные и быстро всходят. Лучок на пучок можно вырастить из купленного в магазине репчатого лука. Он прорастает в считанные дни, а дает зелень в зависимости от размера луковицы до месяца.

Воспитатели с детьми в детском саду с целью экологического развития занимаются посадками растущих в регионе растений. В младшей группе детский огород засевают крупными семенами. Это может быть лук-севок, горох, редис, бобы, кабачки.

В средней группе садика посадочный материал разнообразят сортами, цветом плодов уже знакомых культур. Старшие дети знакомятся с выращиванием через рассаду.

Крутые лайфхаки

Креативные идеи по организации сада-огорода в квартире:

  1. Чтобы не упустить ни одного солнечного луча, в комнате ставят дополнительное зеркало или наклеивают светоотражающие пленки.
  2. Зимой компенсировать недостаточную влажность воздуха можно, выкладывая влажное полотенце на батарею. Заодно понизится температура. Тепло будет расходоваться на испарение влаги.
  3. Слишком горячую батарею, если нет возможности отрегулировать нагрев, закрывают куском пенопласта. Материал используют также с обратной целью — изолируют от холодного окна.
  4. Желанный солнечный свет может оказаться слишком ярким. Чтобы ослабить силу лучей, вешают жалюзи или занавес из марли.

Растениеводы считают, что условия квартиры по комфортности для растений можно отнести к пещерным. Несмотря на это, домохозяйкам удается выращивать, кроме обычных травок, такие светолюбивые культуры, как томаты и баклажаны. Балконные огурцы на подоконнике стали обычным явлением. Остается пожелать взявшимся за эту задачу — удачи в интересном деле, которое может стать (или уже стало) вашим хобби.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:
  • 1
  •  
  • 1
  •  
  •  
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий